CAFETERÍA RESTAURANTE AIRES DE MÁGINA
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TOSTADAS CALIENTES
DESAYUNOS
1/2 GRATINADA DE JAMON Y QUESO
1,60
Fabulosa tostada gratinada con el mejor jamón y un estupendo queso
MEDIA TOSTADA GRATINADA DE YORK Y QUESO
1,60
MEDIA REBANADA DE PAN CON AOVE,TOMATE NATURAL, JAMON YORK Y QUESO SEMICURADO GRATINADA
MEDIA TOSTADA GRATINADA DE ATUN Y QUESO
1,60
MEDIA REBANADA DE PAN CON AOVE,TOMATE NATURAL,ATUN Y QUESO SEMICURADO GRATINADA
DESAYUNOS
MEDIA GRATINADA CABALLA Y QUESO
1,60
MEDIA REBANADA DE PAN CON AOVE , TOMATE NATURAL,CABALLA Y QUESO SEMICURADO
MEDIA GRATINADA DE CREMA DE YORK Y QUESO
1,60
MEDIA REBANADA DE PAN CON CREMA DE YORK Y QUESO SEMICURADO
MEDIA GRATINADA DE PATE IBERICO
1,60
MEDIA REBANADA DE PAN CON PATE IBERICO Y QUESO SEMICURADO
TOSTADAS FRIAS
DESAYUNOS
MEDIA DE JAMON IBERICO
2,10
MEDIA REBANADA DE PAN CON AOVE,TOMATE NATURAL Y JAMON IBERICO
MEDIA DE ACEITE DE OLIVA Y TOMATE
1,00
MEDIA REBANADA DE PAN CON NUETRO FABULOSO AOVE DE NUETRA TIERRA Y TOMATE NATURAL
MEDIA DE CREMA DE YORK
1,00
MEDIA REBANADA DE PAN CON CREMA DE YORK Y AOVE
MEDIA DE PATE IBERICO
1,00
MEDIA REBANADA DE PAN CON PATE IBERICO Y AOVE
MEDIA DE SOBRASADA
1,00
MEDIA REBANADA DE PAN CON SOBRASADA
MEDIA TOSTADA DE ANCHOAS
2,10
MEDIA REBANADA DE PAN COM AOVE,TOMATE NATURAL Y ANCHOAS
MEDIA TOSTADA DE AUTN
1,60
MEDIA REBANADA PAN CON AOVE,TOMATE NATURAL Y ATUN
MEDIA TOSTADA DE CABALLA
1,60
MEDIA REBANADA DE AOVE,TOMATE NATURAL Y CABALLA
MEDIA TOSTADA DE QUESO
1,80
MEDIA REBANADA DE PAN CON AOVE,TOMATE NATURAL Y QUESO SEMICURADO o CURADO
PARA PICAR
ENTRANTES
Alcachofas confitadas con virutas de ibérico y foie
15,50
Alcachofas con virutas de ibérico y grasa de foie
CARPACCIO DE TERNERA, CONLIES DE TOMATE, TRUFA Y PARMESANO
12,00
UN FINO CAPRICHO CON DISTINTOS SABORES PARA EL GUSTO DEL PALADAR
Croqueta líquida de chorizo de cabra y queso cumbres del Segura
10,00
Degusta nuestra croqueta líquida hecha con chorizo de cabra con un queso de nuestra tierra
ensalada de salmón marinado, espárragos blancos y algas wakame
10,50
una fresca ensalada de espárragos con un salmón marinado y unas algas wakame con el toque del chef Daniel.
Fideos tostados con langostinos y kimchi
13,00
Estilo catalana con langostinos y salsa kimchi
JAMON IBERICO DE BELLOTA CON PAN CRISTAL Y TOMATE TOMAKUS
18,00
ESPESTACULAR JAMON IBERICO CON 36 MESES DE CURACION
CON UN PAN CRISTAL QUE HARA QUE SU PALADAR DISFRUTE DE SABOR
CON UN PAN CRISTAL QUE HARA QUE SU PALADAR DISFRUTE DE SABOR
NUESTRA RUSA CON ESPUMA DE LANGOSTA
9,00
NUESTRA RUSA ELAVORADA POR NUESTRO CHEF CON VERDURAS FRESCAS DEL DIA Y UN TOQUE DE MAR CON SU ESPUMA DE LANGOSTA
Provolone gratinado con cebolla caramelizada y tomate seco
10,00
Deliciosa mezcla de sabor
TABLA DE QUESOS, AOVE Y CARNE DE MENBRILLO
16,00
SABOREA UNOS QUESOS DE NUETRA TIERRA (JAEN) DE LA PARTE DE SEGURA LE PONDREMO 3 VARIEDADES DE QUESO DE CABRA CON UNA MUY RICA CARNE DE MENBRILLO.
TARTAR DE SALCHICHON DULCE Y YEMAS CRUDAS
9,00
SACHICHON FRESCO ELAVORADO POR EL CHEF CON UNAS YEMAS CRUDAS
Tataki de atún rojo y espinacas salteadas, sobre pan cristal
13,50
tosta de pan de cristal sobre espinacas salteadas con un alioli de trufa y un atún rojo de primera calidad
DE LA MONTAÑA
Carrillada ibérica confitada con toques anisados
14,00
Carillada ibérica confitada con toques anisados
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla
17,00
Chuletillas de cordero lechal
Costillas a baja temperatura con nuestra salsa barbacoa
12,00
súper tiernas
Hamburguesa gourmet black Angus
13,00
Deliciosa hamburguesa llena de sabor
Presa ibérica a la parilla
16,00
Presa ibérica de primera categoría
Solomillo de ternera Angus en dos pasos
20,00
Solomillo de ternera Angus en dos pasos